1、陶瓷刀纤美、轻巧,刀刃通透轻薄锋利,能削出纸一样薄的果肉,由于硬度仅次于钻石,因此具有强硬度及耐磨性;
2、刀柄根据人体工程精心设计。不仅考虑到切菜时的动作与力度,而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性,提高了使用过程中对人体的保护性;
3、良好的非金属性,使它具有不生锈不变色的特质,不用担心残留的水渍使刀身锈迹斑斑,与食物发生化学反应;
4、陶瓷刀可耐各种酸碱有机物,更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀,是理想的环保健康型刀具;
5、菜板圆润边角避免碰撞伤害,菜板上刻有刻度标识,食品大小轻松切割,硬度低于陶瓷刀、不锈钢刀具,减少对刀具损伤;
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